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做食品/农产品出口行业的小伙伴们也许或多或少的踩过“证书的坑”，今天就为大家系统梳理下食品/农产品出口必备的8大核心证书，为您的专业知识略献绵薄之力。
1、出境货物通关单（商检单）
定义：出口货物的“基础通行证”，出境货物通关单（俗称“商检单”）是海关受理报关的必备凭证之一，由海关部门依法签发。
核心作用：证明出口的食品/农产品经过检验检疫合格，符合我国出口相关标准和进口国的基本要求，是货物能否进入报关环节的关键前提。
关键要点：需在货物报关前向属地海关申请，申请时需提供出口合同、发票、装箱单等资料，且证书信息需与报关单完全一致；未取得通关单的货物，海关将不予受理报关。
2、原产地证（CO/Form A）
定义：原产地证是证明货物原产于某一特定国家或地区的书面文件，主要分为普通原产地证（CO）和普惠制原产地证（Form A）两类，由海关或中国国际贸易促进委员会（CCPIT）签发。
核心作用：确认货物原产地，部分情况下可凭此享受关税优惠。
关键要点：需根据进口国政策选择对应证书类型（如RCEP），证书中的货物信息需与实际货物、报关单完全匹配。
3、卫生证
定义：卫生证书是针对出境食品的专项证书，由海关出具，是食品卫生安全的核心证明文件。
核心作用：证明出口食品的生产加工、贮运环节符合卫生要求，农残、重金属、微生物等关键指标达标，满足进口国的食品安全法规要求，是食品顺利清关的核心凭证之一。
关键要点：申请时需提供生产企业的卫生注册/备案证明、检测报告等资料；对于需经进口国卫生注册的货物，证书中注明的加工厂名称、地址和编号需与进口国公布的一致。
4、检验检疫证书
定义：检验检疫证书是海关对出境货物进行检验检疫后签发的综合性证明文件，涵盖范围比卫生证书更广，常见类型包括品质证书、重量证书、植物检疫证书、动物卫生证书等。
核心作用：根据检验检疫结果，证明货物的品质、规格、数量、重量、包装等符合要求，或证明动植物产品来自安全非疫区、经过合格检疫，是清关、贸易结汇的重要依据。
关键要点：需根据货物类型和进口国要求选择对应证书类型，如出口植物产品需申请植物检疫证书，出口动物产品需申请动物卫生证书；部分国家对证书格式有特殊要求（如输美禽肉、输欧盟肠衣），需提前确认。
5、进口国准入证书书
定义：进口国准入证书是部分国家针对特定食品/农产品制定的强制性准入证明，由进口国相关主管部门签发。（如：美国FDA注册、欧盟FVO认证、日本JAS认证、俄罗斯GOST认证）
核心作用：证明出口货物符合进口国的市场准入标准，是货物进入目标市场的“前置条件”，若无此证书，货物将被进口国海关拒收。
关键要点：不同国家、不同产品的准入要求差异极大，如欧盟对农产品的农残标准、美国FDA对食品的微生物要求等，需提前与进口商确认，或直接咨询进口国相关部门，避免因准入问题导致货物退运。
6、熏蒸证书/消毒证书
定义：熏蒸证书和消毒证书均属于检疫处理证明文件，由海关或经授权的机构签发，核心作用是证明货物及包装材料经过了有效的熏蒸或消毒处理，杀灭了有害生物。
核心作用：熏蒸证书：主要用于木质包装（如木箱、木托盘）或含有植物源性材料的货物，证明经过熏蒸处理，防止有害生物跨境传播。消毒证书：适用范围更广，可用于货物本身、包装材料、装载容器等，证明经过消毒处理，符合卫生防疫要求。
关键要点：多数国家对木质包装有强制熏蒸要求，需提前确认进口国的具体规定；处理后需及时申请证书，证书注明的处理方式、时间等信息需真实准确。
7、有机认证证书
定义：有机认证证书是针对有机食品/农产品的专项认证文件，依据《有机食品认证管理办法》等标准，由具备资质的有机食品认证机构签发。
核心作用：证明产品在生产、加工过程中不使用化学合成的农药、化肥、添加剂等，符合有机标准，是进入高端市场、提升产品附加值的重要凭证，尤其受欧盟、美国等市场的青睐。
关键要点：认证需经过基地生产、加工、检测等多环节审核，证书有效期为两年，期满前需重新申请；使用有机标志时，需标注认证证书号码，且不得超出认证范围。
